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莱明顿蛋糕(莱明顿蛋糕价格)

今天百科互动给各位分享莱明顿蛋糕的知识,其中也会对莱明顿蛋糕价格进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录: 1、澳洲莱明顿蛋糕的做法,澳洲莱明顿蛋糕怎么做

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本文目录:

澳洲莱明顿蛋糕的做法,澳洲莱明顿蛋糕怎么做

步骤

1.将全蛋入盆打散,加入细砂糖,边隔水加热边搅拌至约40度后用打蛋机高速打发。

2.打发至浓稠状、颜色变浅,滴落的痕迹可以画出线条而不立刻消失,即转用低速搅打一分钟消除气泡。

3.分三次加入过筛的低筋面粉。每次加入后都需搅拌均匀。

4.方法可一手转动盆子,另一手拿打蛋器轻轻从盆底向上轻轻捞拌,至均匀无颗粒即可。

5.将鲜奶和黄油混合后隔水加热至约40度。

6.取少部分搅拌好的蛋液放入做好的黄油牛奶液中搅拌均匀。

7.再将黄油牛奶液倒入蛋盆中,用刮刀轻轻搅拌均匀。

8.将面糊倒入铺有油纸的烤盘内,用小刮刀稍微抹平,然后用力震两下,把气泡震出。放入预热好的烤箱,160度,15-20分钟,可用牙签插入蛋糕体中,如果没有带出蛋糕屑即可。

9.出炉后倒扣晾凉,去掉油纸。

10.切成约4cmX4cm的正方块。

11.将辅料中的鲜奶、奶油和细砂糖一同入锅,小火煮到砂糖融化且边缘冒小泡后离火。

12.先倒少量到可可粉中拌匀,再将可可粉液倒回锅中搅拌均匀,趁热加入巧克力拌匀,即为巧克力浆。

13.将正方块的小蛋糕沾裹上一层巧克力浆(用筷子夹住会比较好操作)

14.最后裹上椰子粉即可。放入冰箱冷藏一晚后更加美味哦。

谁知道覆盆子莱明顿怎样做才好吃?

莱明顿作为一种经典莱明顿蛋糕的甜点莱明顿蛋糕,主要口味的区别就在外部的沾浆莱明顿蛋糕,蛋糕坯就是传统的海绵蛋糕,全蛋打发,味道基本上不会差太多,但要注意材料一定要新鲜,特别是鸡蛋。

沾浆通常选用白巧克力、细砂糖、淡奶油、覆盆子酱等加热搅拌均匀后,将分切成小方块的海绵蛋糕冷冻后在里面滚一滚,让蛋糕快均匀沾满浆料,再放入椰丝中滚一下,沾满椰丝就可以了。

澳大利亚的美食

二十种澳大利亚本土美食,你吃过几种?

澳大利亚以多元文化著称,这里的美食也汇聚了全球的风味。

那么什么是澳大利亚的本土美食呢?澳洲除了这里特产的袋鼠肉和澳洲神酱Vegemite之外,还有一些其他的本土美食。有些食物是历史悠久的,有些食物是广受好评的,有些食物可能会吓你一跳~

1 Cherry Ripe

澳洲历史最悠久的巧克力糖果,也是至今最畅销的一款,由Cadbury的经典黑巧克力包裹着樱桃泥和椰丝。

2 Chicken parmigiana

这是一个意大利语的名字,但是它是澳大利亚酒吧的经典菜式。起初由一种意大利菜式演变过来,现在演变成了鸡胸肉配上番茄酱和芝士-绝对的完美组合。有时候也会配上一些火腿。

3 Pigs in a blanket

无肉不欢人士的最爱。在美.国,这个名字一般是指用面饼或者面包卷热狗,但是澳大利亚的特色则是肉卷肉~两种美味肉肉的完美结合。

4 Chiko roll

这款澳大利亚的标志性地道美食的灵感居然是来自于春卷。虽然它的名字是这样,但是这款美食的馅料里是没有鸡肉的~其实是牛肉,芹菜,卷心菜,胡萝卜,洋葱,和青豆等等。

5 Spag bol

说这个可能很多人要翻白眼了啊~当然意大利面确实是意大利风味美食。但是当意大利面碰上美味的澳洲牛肉和蘑菇,Spag bol就是地道的澳洲美食了。

6 Meat pies

不吃肉派不是澳洲人~不管是饥肠辘辘的早晨还是狂欢后的夜晚,来一个肉派才算实在。现在高档餐厅也有肉派,不过如果你喜欢简单点儿,配上番茄酱或者肉汁就可以开吃啦。

7 Fairy bread

还记得小时候你看见糖人时两眼放光吗?是的Fairy bread就是澳洲小朋友的小糖人~~

8 Seafood pizza

地球人都知道比萨来自于意大利。但是如果配上澳洲特有的新鲜海鲜就不一样了,最妙是再配上一杯啤酒。

9 Crocodile

大家都知道鳄鱼皮可以做成钱包,腰带。但是大家都没有吃过鳄鱼肉吧~

鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,健康优质的鳄鱼肉好吃~

10 Vegemite on toast

怎么能少得了澳洲神酱Vegemite呢~~~不过据说除了澳洲本地人,其他人都很难接受这个味道~有点像中国人的”臭豆腐“那种感觉吧~

11 Vanilla slice

源于法国的蛋糕,上下两层起酥的饼皮,撒上糖粉。绝对赢家!

12 Cheese and bacon roll

奶酪培根卷,简单粗暴,就是好吃。澳洲人午饭的最佳选择。

13 Grilled kangaroo

袋鼠肉,恩,是滴~就是国徽上那个动物。

14 Barramundi

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Barramundi这个名字来源于土著人的描述,全澳的餐馆都有供应。应该是澳洲最具代表性的鱼类。肉质细腻鲜美。最适合油煎,通常都是做成鱼排。

15 Crab sticks

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名字是这么叫的,但是真的有蟹吗??蟹棒是一种加工食品,将鱼肉打碎成浆加工而成,这真的不是中国火锅里那个蟹棒嘛····

16 Fantales

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澳大利亚风味的焦糖巧克力,嚼着吃更好吃~黄蓝色的包装纸上印有电影小常识,这是一款涨知识的糖果哦~

17 Chicken and corn soup

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这个玉米鸡汤是自然是来源于中餐美食喽~澳大利亚大街小巷都有中餐馆,其中玉米鸡汤可谓是招牌菜了,在澳洲深受当地人的喜爱,都把这道菜成为澳洲美食了~~

18 Green chicken curry pie

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绿咖喱鸡肉派 澳大利亚人爱吃泰国菜~特别是肉派~

19 Hamburger with beetroot

牛肉甜菜汉堡全球各地都有汉堡,但是澳洲的汉堡与众不同,一点甜菜,再配上澳洲牛肉,开吃吧~~

莱明顿蛋糕(莱明顿蛋糕价格)  第1张

莱明顿蛋糕的做法步骤图,莱明顿蛋糕怎么做

莱明顿蛋糕的做法

将七个鸡蛋两个蛋黄放入干净的盆中,隔热水打发莱明顿蛋糕;(温度不能过高,鸡蛋温度达到40度后从热水中拿出常温继续打)

分三次加入糖,把鸡蛋打发到在蛋糊中画个圈不会马上消失即可;

将面粉过筛至鸡蛋糊中,用翻拌的手法拌至看不见面粉;(不要心急慢慢的拌,千万不能画圈不然会消泡)

将牛奶和黄油分别倒入面糊中翻拌均匀,即成海绵蛋糕糊;(同样用翻拌的手法)

将蛋糕糊倒入烤盘中,上下火160度烤40分钟;(这步忘拍莱明顿蛋糕了,烤了5分钟才想起来,补拍了一张( ´ ▽ ` )ノ

出炉后脱模晾凉;

将蛋糕切成4.5cm见方的小块;

酱料的做法莱明顿蛋糕:将120g白巧克力分成三份放在不同的碗中,40g黑巧克力也放在碗中;三份白巧克力中分别加入芒果粉、抹茶粉、草莓粉;锅中放400g水100g白砂糖煮至糖融化,然后平均倒入4个碗中;

将蛋糕的六个面都沾好酱汁,放入椰蓉中滚一圈即可。

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